NOCCIOLA SGUSCIATA NUOVO RACCOLTO 2022 200 g /NATURAL SHELLED HAZELNUTS NEW HARVEST 2022 200 g

Dopo la raccolta e l’essicazione naturale la Noccioladellelanghe viene calibrata e suddivisa  in 5 dimensioni. Per ogni calibro si procede alla sgusciatura. I calibri più piccoli vengono destinati alle nostre lavorazione interne, mentre i calibri più  grandi  vengono nuovamente passati in una calibratrice perché può succedere che dentro un guscio grande vi sia una nocciola piccola o alterata. Transita  poi su di un nastro di cernita manuale per un ultimo controllo visivo dove vengono eliminate  eventuali imperfezioni o corpi estranei. La nocciola sgusciata assorbe umidità e non è possibile uno stoccaggio. Viene subito confezionata sottovuoto dove mantiene inalterato gusto e profumi.

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